Bio Vavřinec

Kontaky eShopu

Obchod + informace
+420 777 571 777
(7:00 - 16:00 ve všední dny)


Kraj Blanických Rytířů

BuBu

Koupíte nás u partnerů
BuBu

BuBu

Vavřinecký sýr strouhaný, 100 g

Vavřinecký sýr strouhaný, připravený pro kulinářské použití.
 Novinka   Akce 
Kód produktu: 1521
Cena včetně DPH:

65,00 Kč/ks
(650,00 Kč/kg)
  ks 
Nelze poslat Českou poštou
Výrobce BioVavřinec a Kosař, s.r.o.
Trvanlivost od data výroby 30 dní

Připravili jsme pro Vás náš Vavřinecký sýr pro pohodlné kulinářské použití.

Polotvrdý polotučný sýr s nízko dohřívanou sýřeninou. Obsahem tuku v sušině minimálně 40 %. Je vyráběn z kravského šetrně pasterovaného mléka.

Vavřinecký sýr je prvním zrajícím sýrem, se kterým jsme v začátcích farmy začínali.

Sýr je spíše sušší a lámavější. Díky tříměsíční zrací době, je tento sýr chutí vyzrálejší v aromatu a chuti, která zůstává déle na jazyku. Na jazyku má sýr v sobě mírnou perlivost, která se rozšiřuje s časem zrání sýra. Pokud by se sýr nechal zrát více jak šest měsíců, začne se měnit na tvrdý sýr. Vzdáleně může svou suchostí připomínat Parmezán nebo velmi vyzrálou dvou až tříletou Goudu (co se týká perlivosti – ne chutí). Tento sýr doporučujeme k výrazným spíše červeným vínům.

Sýr po výrobě zraje minimálně tři měsíce v našem sklepě. Sýr je hned po výrobě téměř každý den opečovávaný naším sýrmistrem po celou dobu jeho zrání.

 
Při výrobě používáme pouze rostlinná syřidla. Sýry jsou tedy vhodné i pro vegetariány.
 
Pro vyniknutí chutě je třeba sýry chvíli (cca 0,5hod) nechat v pokojové teplotě, pokud byly předtím skladován v chladu.

 

Složení: Kravské mléko*, mlékárenské kultury, sůl, mikrobiální syřidlo, natamycin. Tuk v sušině min. 40 %, sušina min. 60 %.

Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku: Energetická hodnota 1390 kJ/334 kcal, tuky 24,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 16,1 g), sacharidy 1 g (z toho cukry 1 g), bílkoviny 26,4 g, sůl 2 g 

Spotřebujte do data: uvedeno na obalu. Uchovejte při teplotě 4 až 8 °C. Po otevření ihned spotřebujte. *produkt ekologického zemědělství

Alergeny:
mléko

Nákupní košík

Nákupní košík je smutný, že je prázdný.

Hoďte do něj dobrůtku.

Koupit

kontrola košíku

InfoImage
Web BioVavřinec používá k poskytování služeb, analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Tato zpráva je v souladu s nařízením EU.
Rozumím
Další informace